آرشیو برچسب ها : اصول برداشت قارچ در سالن

قارچ خوراکی قار‌چ‌های خوراکی: از هزاران سال پیش، قارچ‌های خوراکی مورد توجه انسان بوده و در تغذیه روزانه انسان وارد شده است. در اکثر کشورهای جهان، خوردن قارچ متداول است و کشورهای آلمان، سوئیس و فرانسه در صدر مصرف‌کنندگان قارچ خوراکی قرار دارند. از مهم‌ترین قارچ‌های خوراکی می‌توان به قارچ دگمه‌ای، انواع قار‌چ‌های صدفی، قارچ […]

طبقه بندی قارچ های خوراکی سفید به زوط کلی قارچ ها بر اساس مطالعات مولکولی و توالی DNA ریبوزومی به سه سلسله مهم تقسیم بندی می شود: ۱-      سلسله Fungi ۲-      سلسله Stramenopila ۳-      سلسله Protista قارچ های خوراکی به دلیل عدم انجام کلروفیل،مواد غذائی خود را به صورت ساپروفیت از مواد الی به دست […]

روش جعبه ای پرورش قارچ روش جعبه ای برای اولین بار در ایران در سال ۱۹۳۶ توسط سیندن در امریکا برای قارچ دکمه ای انجام پذیرفت و این روش به صورت متحرک بوده و جعبه ها به صورت شطرنجی روی هم قرار می گیرد تا هوادهی داخل آنها به راحتی انجام پذیرد. از محاسن این […]