آرشیو برچسب ها : رطوبت ساز سالن قارچ

آشنایی با بذر قارچ‌های خوراکی آن بخش از اندام‌های قارچ را که پرورش‌دهندگان هنگام کشت در بستر مورد استفاده قرار می‌دهند را اسپاون می‌گویند که اسپاون مساوی با بذر گیاهان عالی در نظر گرفته می‌شود. یکی از مراحل اساسی در کشت و پرورش قارچ تهیه اسپاون‌ها می‌باشد که دارای کیفیت و عملکرد بالایی بوده و […]

جنبه های اقتصادی قارچ خوراکی آشنایی با جنبه‌های اقتصادی پرورش قارچ خوراکی براساس اطلاعات دلیکه (1978) Delcaire بیش از 15000 نفر در سراسر جهان به طور مستقیم قارچ خوراکی تولید می‌کنند. امروزه با پیشرفت‌هایی که در زمینه پرورش قارچ صورت گرفته میزان افراد شاغل در پرورش قارچ به چندین برابر این مقدار رسیده است درآمد حاصله از […]

آشنایی با انواع قارچ‌های خوراکی –          قارچ دکمه‌ای: نامی که برای قارچ دکمه‌ای در نظر گرفته شده است از شکل ظاهری آن در هنگام جوانی گرفته شده است که در این مرحله قارچ دکمه‌ای شکل می‌باشد و در مراحل بعدی رشد قارچ حالت چتری به خود می‌گیرد. این قارچ دارای بوی خوش و طعم مطبوع […]

ــ تقسیم بندی ساختمان قارچ و چگونگی رشد انها از نظر اندام های رشد به طور کلی هر نوع قارچ دارای دو قسمت اندام به نام اندام های رویشی و زایشی می باشد. _اندام رویشی 1-      ریسه (هیف) : رشته های سفید رنگی که بسیار ظریف بوده و در داخل کمپوست رشد می کنند. 2-      […]

تقسیم بندی قارچ ها از نظر نیاز مواد غذائی –          تجزیه کننده اولیه : این نوع قارچ با استفاده از آنزیم های خود مستقیما غذای مورد نیاز را از بقایای گیاهان و یا درختان در حال پوسیدن به دست می آورد؛ مانند قارچ صدفی. –          تجزیه کننده ثانویه: این نوع قارچ وابسته به فعالیت دیگر […]

وسایل گرمایشی از وسایل گرمایشی می توان به هیتر صنعتی و دیگ بخار و شوفاژهای صنعتی اشاره کرد .هیتر صنعتی تولید هوای گرم و خشک نموده و دیگ بخار نیز بیشتر هوای گرم و مرطوب تولید می کند.هر کدام از این دستگاه ها دارای معایبی بوده که به تنهایی نمی توان از آن استفاده نمود؛ […]

روش قفسه ای پرورش قارچ روش قفسه ای به علت راندمان بالا و استفاده بیشتر از حجم سالن و نیز تسهیل در کار پرورش از رایج ترین روش ها به شمار می آید و جنس قفسه معمولا آلومینیومی یاگالوانیزه است. عزض قفسه سالن بین 160-140 سانتیمتر و عرض راهروی اصلی 120-100 سانتیمتر متغیر است و […]

روش جعبه ای پرورش قارچ روش جعبه ای برای اولین بار در ایران در سال 1936 توسط سیندن در امریکا برای قارچ دکمه ای انجام پذیرفت و این روش به صورت متحرک بوده و جعبه ها به صورت شطرنجی روی هم قرار می گیرد تا هوادهی داخل آنها به راحتی انجام پذیرد. از محاسن این […]

آشنایی با اهمیت پرورش قارچ های خوراکی قارچ ها به دلیل خصوصیات منحصر به فرد خود در امر پرورش و تولید از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند که به پاره ای از آنها اشاره شده است: –          استفاده از بازمانده محصولات کشاورزی –          مزیت نسبی پرورش قارچ در مقایسه با سایر تولیدات کشاورزی –          اشتغال زا […]

قارچ تقسیم بندی مختلفی در مورد قارچ ها ارائه شده و قدیمی ترین تقسیم بندی ها حدود 3000 سال سال قبل ازمیلاد  به چاپ رسیده و شامل قارچ های خوراکی و قارچ های سمی و داروئی است امروزه برای طبقه بندی قارچ ها از مشخصاتی مثل سیکل زندگی قارچ و شکل اندام های تولید مثلی […]

  • 1
  • 2